Araruta é uma planta de onde se retira uma batata que é usada para fazer um polvilho, semelhante ao polvilho de mandioca.
O polvilho de araruta é muito usado para fazer biscoitos.
O polvilho de araruta é muito usado para fazer biscoitos.
Biscoito de Araruta
Ingredientes
½ quilo de araruta
3 gemas
açúcar quanto quiser
um pouco de erva doce
uma pitada de sal
duas colheres de manteiga
leite quanto baste
Modo de preparar
1. Mistura-se tudo e vai se pondo leite frio o quanto baste para ficar em ponto de enrolar. Não deve ficar duro
2. Faz-se os biscoitos do formato que quiser
3. Assar em forno brando
Ingredientes
½ quilo de araruta
3 gemas
açúcar quanto quiser
um pouco de erva doce
uma pitada de sal
duas colheres de manteiga
leite quanto baste
Modo de preparar
1. Mistura-se tudo e vai se pondo leite frio o quanto baste para ficar em ponto de enrolar. Não deve ficar duro
2. Faz-se os biscoitos do formato que quiser
3. Assar em forno brando
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